neděle 3. srpna 2014

Raw kuličky alá Rafaelo


Raw kuličky alá Rafaelo
na 15 kuliček

50 g mandlí
50 g kešu oříšků
2 lžíce kokosové mouky
1 lžíce kokosového oleje
8 lžic strouhaného kokosu
3 lžíce medu
15 mandliček

1) Mandle i kešu oříšky namočte na minimálně 4 hodiny, ideálně přes noc.

2) Oříšky i mandle slijte, vhoďte do mixéru, přidejte kokosovou mouku, kokosový olej, 2 lžíce strouhaného kokosu a med a rozmixujte s přestávkami do hladka.

3) Při mixování ořechů hlídejte, aby se vám mixér příliš nezahříval a „těsto“ jste si neuvařili (nebo mixér). :)

4) Z hmoty vytvarujte kuličky a do každé z nich schovejte mandličku.

5)  Obalte v kokosu a nechte půl hodiny odpočinout v lednici.

TIP: Pokud je chcete sněhově bílé a máte více času, mandličky si oloupejte. Postup zůstává stejný.






Recept i fotografie je od Jany, nutriční gastronomky Zásadně zdravě

2 komentáře: