sobota 17. května 2014

Citrónové sušenky s jahodovou chia marmeládou

Citrónové sušenky

60 sušenek

120 g změklého másla
100 g hladké mouky
110g špaldové mouky
70 g instantní polenty
80 g sušené třtinové šťávy 
2 lžíce citronové kůry
2 lžíce citronové šťávy
1 lžička čerstvé meduňky


1) Máslo utřeme s cukrem a postupně do těsta přimícháme všechny zbývající suroviny. 

2) Vypracujeme hutné těsto, které rozdělíme na dvě části. Z každé části utvoříme váleček o průměru 5 cm. 

3) Válečky necháme několik hodin ztuhnout v lednici.

4) Ztuhlé těsto nakrájíme na plátky silné asi 5 mm a rozložíme na plech vyložený pečicím papírem.

5) Pečeme v troubě předehřáté na 180°C cca 15 minut


  Jahodová chia marmeláda
Jahodová chia marmeláda

  2 hrnky jahod
  3 lžíce chia semínek
  3 lžíce sušené třtinové šťávy


  1) Jahody nakrájíme na malé kousky, dáme do   hrnce a podlijeme troškou vody.

  2) Krátce povaříme, dokud jahody nezměknou, osladíme a přidáme chia semínka.

 3) Plníme do sklenic. Marmeládu necháme chladnout dnem vzhůru aby víčko dostatečně přilnulo a marmeláda déle vydržela. Jakmile vychladne, uložíme ji do lednice. Do pár hodin směs ve sklenici zhoustne a nabude konzistence jako klasická marmeláda.

 TIP: Není nutné jahody vařit, chia semínka  můžete přidat i do syrových jahod. Marmeláda však vydrží jen pár dní, než se zkazí. Stejně tak je možné použít jakékoli jiné ovoce.


1 komentář:

  1. Myslím, že vypadají a budou chutnat naprosto báječně! :) recept si zapíšu... www.corculum.blogspot.cz

    OdpovědětSmazat