Celozrnné bezlepkové housky z dýňové mouky

Celozrné bezlepkové housky z dýňové mouky

Na 6 housek:

100g mletých lněných semínek

50g dýňové mouky Adveni medical

10 g psyllia

150 ml vlažné vody

špetka jedné sody

sůl (1 vrchovatá lžička nebo dle chuti)

1) Psyllium zalijeme vlažnou vodou a necháme přes noc odpočívat. Do rána se vytvoří hustý gel, který bude základním pojivem housek. 

2) Všechny suché ingredience důkladně smícháme a zapracujeme je do gelu. Vytvoří se nám lepkavá elastická hmota, kterou rozkrojíme na šest porcí a vytvarujeme placaté a kulaté housky (výška cca 1,5 cm).

3) Poskládáme je na plech s pečícím papírem a pečeme v troubě 45 minut na 180 stupních na horkovzdušné funkci. 

4) Že jsou hotové, poznáte podle toho, že hezky nakynou a jsou měkké. A teď přijde zkouška trpělivosti, musíte je nechat úplně vychladnout. Když jsou ještě čerstvé, uvnitř jsou gumové, lepkavé, jako nedopečené. 

Pozn. Housky jsou menší, ale díky nutričně hodnotným surovinám dobře zasytí.

Dýňovou mouku můžete zakoupit u firmy Adveni medical zde

recept od veseleboruvky.cz