Těstoviny s pestem z dýňového oleje a semínek

Pesto z dýňového oleje a semínek

4 porce/ 20 minut
500g špaget

100ml dýňového oleje

50g opražených dýňových semínek

20g na kostičky nakrájeného parmezánu

4 stroužky česneku

sůl

1) Dýňová semínka opražte na suché pánvi. Až začnou praskat a vyskakovat, jsou hotová.

2) Do sekací nádoby tyčového mixéru dejte na kostičky nakrájený parmezán, stroužky česneku a semínka.

nasekaná dýňová semínka, česnek, parmezán

3) Nadrťte nadrobno a zalijte dýňovým olejem a promíchejte.

4) Uvařené těstoviny promíchejte s dýňovým pestem.

TIP: V uzavřené sklenici vám pesto vydrží i několik dnů.

TIP2: Výborné oleje lisované za studena vyrábí česká firma Bohemia olej